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Se lavan 400 gramos de maíz blanco pelado con agua fría y se mete en una olla grande.
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LOCRO CRIOLLO ARGENTINO (receta reeditada) | Argentina from s-media-cache-ak0.pinimg.com Primero, porque la instauración del día del trabajador en argentina, en 1890, es la evocación de una jornada. 500 grs de cebolla picada 250 grs de morrón rojo picado 125 grs de cebolla de verdeo cortado en rodajas finas 8 choclos amarillos desgranados 500 grs zapallo anco. Paulina cocina nos invita a celebrar la fiesta patria argentina del 25 de mayo preparando y degustando su receta de locro criollo. Locro argentino y otros platos típicos. Este guiso es muy popular en las tierras lindantes a los andes. Maíz, el corazón de las culturas andinas junto con la papa y la quinoa. Locro criollo de argentina en la variada cocina de argentina, uno de los platos más tradicionales es el locro criollo. El locro (del quechua ruqru o luqru) es una especie de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo, maíz ─especialmente blanco─ y papas, originario del área de la cordillera de los andes, y popular en argentina, bolivia, colombia, ecuador.
¿cómo se transformó en el locro argentino?
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